천일염 사용법1 소금 간수 빼는 법, 제대로 알고 계신가요? 🤔 깔끔한 맛을 위한 필수 과정, 소금의 숨은 비밀소금을 사용할 때 그냥 바로 쓰시나요? 혹시 간수를 빼야 한다는 얘기를 들어보셨나요?소금은 우리가 매일 사용하는 기본 식재료지만, 제대로 다루지 않으면 쓴맛이나 불쾌한 맛이 날 수도 있어요.특히, 전통 방식으로 만든 천일염 같은 경우 '간수'를 제거하는 과정이 필요합니다.오늘은 소금 간수 빼는 방법부터 그 이유까지,깔끔하고 깊은 맛을 내는 비결을 하나하나 알려드릴게요! 소금을 사면 바로 사용하는 분들이 많으실 텐데요,사실 천일염 같은 자연 소금은 그냥 쓰면 안 됩니다!소금 속에 마그네슘과 황산염 성분이 포함되어 있어이것을 제거하지 않으면 쓴맛과 텁텁한 맛이 남을 수 있어요. 간수를 제대로 제거하면 음식의 맛이 훨씬 깔끔해지고,특히 김치나 장류(된장, 고추장).. 2025. 3. 19. 이전 1 다음
